Tham khảo Gạo nếp cẩm

  1. ↑ “Heirloom rice preserved, made productive”. Philippine Rice Research Institute. Department of Agriculture, Philippines. 20 tháng 2 năm 2017. Truy cập ngày 29 tháng 6 năm 2018. 
  2. ↑ Yao, S. L.; Xu, Y; Zhang, Y. Y.; Lu, Y. H. (2013). “Black rice and anthocyanins induce inhibition of cholesterol absorption in vitro”. Food & Function 4 (11): 1602–8. PMID 24056583. doi:10.1039/c3fo60196j. 
  3. ↑ “Food Grains of India”. Bulletin of Miscellaneous Information (Royal Botanic Gardens, Kew). 232-234 1892 (70): 234. 1892. JSTOR 4102547. 
  4. ↑ Oikawa, T.; Maeda, H.; Oguchi, T.; Yamaguchi, T.; Tanabe, N.; Ebana, K. Yano; M., Ebitani; T., Izawa, T. (2015). “The birth of a black rice gene and its local spread by introgression”. Plant Cell 27 (9): 2401–2414. doi:10.1105/tpc.115.00310 (không tích cực ngày 25 tháng 9 năm 2019). 
  5. ↑ Ichikawa, Haruyo; Ichiyanagi, Takashi; Xu, Bing; Yoshii, Yoichi; Nakajima, Masaharu; Konishi, Tetsuya (2001). “Antioxidant activity of anthocyanin extract from purple black rice”. Journal of Medicinal Food 4 (4): 211–218. PMID 12639403. doi:10.1089/10966200152744481. 
  6. ↑ Abdel-Aal, El-Sayed M; Young, J. Christopher; Rabalski, Iwona (2006). “Anthocyanin composition in black, blue, pink, purple, and red cereal grains”. Journal of Agricultural and Food Chemistry 54 (13): 4696–704. PMID 16787017. doi:10.1021/jf0606609.